Kaffe

Kaffi er viktig!
"Hvordan skal vi klare oss uten kaffe?"spør Mummitrollet i "Kometen kommer" etter at kaffekjelen forsvant utfor stupet.
Den norske holdningen: "Det går ned!" er knyttet til mange av livets kulinariske situasjoner. Vi er ikke akkurat bortskjemte her i landet. Og det er mye positivt å si om det, men når vi nå etterhvert har råd til å bruke litt penger, kan vi kanskje se oss tjent med å slå på smaksløkene når vi skal spise eller drikke noe.
Det er sikkert bra å være prisbevisst, men ikke hvis det går ut over kvaliteten. Å drikke hjemmebrent, eller nylig gjæret vin er ingen glede, så vi lar det heller være. Kaffen i butikken er billig, men stort sett av ganske dårlig kvalitet. Hvis du skal ha god kaffe må du betale mer. Og pengene renner uansett inn i kassa til importørene.

Derfor er det bra at det går an å skaffe seg god kaffi uten å være med på utbyttinga.
En kan for eksempel handle direkte fra:
http://www.wild-tracks.com/kaffe.htm

Nå er som kjent smaken forskjellig, men med førti års erfaring som kaffidrikker, vil jeg påstå at dette er den beste kaffen jeg har smakt.